Jede geerntete Tomate Marke Eigenbau ist wie ein kleines Fest, obwohl die Gesamtmenge wieder mal suboptimal ist. Liegt es am Klima? Oder ist Trump Schuld? Ich weiß es nicht. Die Chilischoten sind hingegen mega. Aus den kleinen Pflanzen wurden riesige Büsche, von denen ich mindestens 500 Früchte ernten werde. Der Großteil wird wie üblich gereinigt und dann eingefroren. Die Kälte wirkt sich nur minimal auf die Schärfe aus. Zum auftauen und kochen diverser Gerichte geeignet. Reicht dicke für ein Jahr. Ein Teil der Chilischoten werde ich wieder zu einer Paste verarbeiten. Mit Knoblauch, Salz, Olivenöl und Essig. Dann in diese kleinen Pesto-Gläser abfüllen. Das ideale Weihnachtsgeschenk für meine Homies. Die lieben das.